Krewetki jadłam zaledwie kilka razy. Nigdy mnie nie zachwyciły i zastanawiałam się co w nich jest takiego, że tak wiele osób je uwielbia. Być może nigdy nie jadłam tych naprawdę dobrych. Dlatego postanowiłam, że sama spróbuję je przygotować. Krewetki nie do końca trafiły w nasze gusta :) Jeśli jednak Wy je lubicie, to zachęcam do wypróbowania tego dania.
Zamrożone krewetki wysypałam na durszlak i przelałam ciepłą wodą. Odstawiłam krewetki na 15 minut i w tym czasie zajęłam się pokrojeniem papryk, cebuli, szczypiorku i natki pietruszki. Wstawiłam też wodę, żeby ugotować makaron.
Na patelni roztopiłam masło. Wrzuciłam krewetki, posoliłam lekko i dodałam do nich przeciśnięty przez praskę czosnek.
Krewetki smażyłam przez chwilę na "dużym" ogniu. Potem dodałam do nich paprykę i cebulę i wszystko dokładnie wymieszałam. Doprawiłam imbirem, papryką i sosem sojowym. Smażyłam przez kilka minut, aż warzywa były trochę zmiękły.
Do krewetek i warzyw dosypałam posiekany szczypiorek, natkę pietruszki i dodałam ugotowany al dente makaron.
Wszystko wymieszałam dokładnie, żeby składniki się połączyły. Na koniec doprawiłam jeszcze ostrą papryką i imbirem.
Spróbujcie sami zrobić to danie i napiszcie, czy Wam smakowało :)
2 komentarze:
wysuszyłaś krewetki. dobrze jest je po przelaniu wrzątkiem smażyć z dodatkiem sosu teriyaki, sam w sobie jest słodko słony i sporo czosnku. dobrze jest zdjąć krewetki po obsmażeniu pytanie jaki wolisz stopień wysmażenia jedni wolą gdy białko się ładnie zetnie i wtedy są bardziej mięsiste lub bardzie wysmażone wręcz na lekko chrupiąco. jak byś dodała na koniec to i krewetki by były smaczniejsze można to porównać do muli za długo przetrzymane stają się gumowate i twrade.
Nie wiem czy je przesuszyłam. Nie były gumowate, ani specjalnie twarde. Na pewno jednak nie smakowały jak kurczak, do którego prawie wszyscy porównują krewetki :)
A tak w ogóle to byłoby miło wiedzieć, kto udziela mi tak cennych rad, z których być może kiedyś skorzystam, jeśli zdecyduję się na krewetki :)
Prześlij komentarz