Muffinki z marchewką i bananem

Długo szukałam i w końcu mam! :) Super przepis na babeczki od mojej koleżanki z pracy. Ciasto jest pulchne, odpowiednio wilgotne i co najważniejsze pyszne! :) Robi się je błyskawicznie i można dodać to, na co ma się ochotę. Tym razem wersja z marchewką i bananem, ale bez nich muffinki też są rewelacyjne :) 

Pizza na żytnim cieście

Tym razem pizza! Chciałam zrobić ją sama w domu, z takimi dodatkami, na które akurat miałam ochotę. Zdecydowałam się jednak na ciasto żytnie, bo takiego nigdy nie robiłam. Robi się je dokładnie tak samo, jak to z mąką pszenną. Ważne jednak, aby użyć odpowiedniej mąki żytniej. Im niższy typ, tym lepiej. Ja zrobiłam z typem 720, ale jeśli znajdziecie w sklepie jeszcze niższy, to nie wahajcie się go użyć do pizzy.

Ostra zupa z kurczakiem i kukurydzą

Ciągle czegoś szukam, sprawdzam, czytam i próbuję. Tym razem inspiracja Kwestią Smaku. Tam jak zwykle można znaleźć wyszukane, odważne przepisy. Padło na zupę, która z pozoru wydaje się zwykłą ostrą zupą. Nic bardziej mylnego! Połączenie tych konkretnych składników i przypraw sprawia, że ma się ochotę na kolejną i kolejną dokładkę. Mój zmodyfikowany przepis podaję poniżej. Ostrzegam, zupa naprawdę pikantna :)

Pulpety w sosie pomidorowym z warzywnym spaghetti

To danie przyciąga kolorami i zaskakuje smakiem. Mięso i warzywa, bez makaronu, bez ziemniaków czy ryżu, dlatego warte polecenia tym, którzy bardzo dbają o swoją linię. W przygotowaniu niezbyt skomplikowane i bardzo szybkie jeśli ma się obieraczkę do julienne. W przeciwnym razie trzeba uzbroić się w cierpliwość przy krojeniu warzyw w długie, cienkie paseczki :)  

Makaron Chow Mein z krewetkami

Krewetki jadłam zaledwie kilka razy. Nigdy mnie nie zachwyciły i zastanawiałam się co w nich jest takiego, że tak wiele osób je uwielbia. Być może nigdy nie jadłam tych naprawdę dobrych. Dlatego postanowiłam, że sama spróbuję je przygotować. Krewetki nie do końca trafiły w nasze gusta :) Jeśli jednak Wy je lubicie, to zachęcam do wypróbowania tego dania.

Kotlety z brokuła i kaszy gryczanej

To był ten dzień, kiedy poczułam nieodpartą wręcz chęć zrobienia czegoś zupełnie nowego. Czegoś, czego jeszcze nie jadłam. Czegoś ciekawego i nieskomplikowanego. Przypomniało mi się, jak koleżanka kiedyś opowiadała mi o kotlecikach z kalafiora. Skoro można je rozbić z kalafiora, to dlaczego nie z brokuła? :) Tak właśnie powstały kotleciki, na które przepis podaję. 

Krem z dyni z grzankami z majerankiem

Koniec lata to idealny czas na przetwory z warzyw i owoców, na które właśnie trwa sezon. Dla mnie to czas pysznych, pożywnych zup, na które w gorące, letnie dni nie ma się takiej ochoty. Teraz jednak dzień powoli będzie się robił krótszy, wieczory chłodniejsze. Dlatego kolorowe i zdrowe kremy warzywne na moim stole będą pojawiały się coraz częściej. Dziś krem z dyni w pięknym kolorze! 

Pieczona papryka faszerowana mielonym indykiem, soczewicą i cukinią

Lubię koniec lata. Papryka jest wtedy najsmaczniejsza i przy tym najtańsza. To bardzo zdrowe warzywo, które można przygotować na różne sposoby. Pyszne są paprykowe kremy, sosy i gulasze. Paprykę można marynować, piec i gotować. Ja dziś dzielę się z Wami przepisem na paprykę faszerowaną z mięsem i warzywami. Macie ochotę spróbować? :)