Muffinki z marchewką i bananem

Długo szukałam i w końcu mam! :) Super przepis na babeczki od mojej koleżanki z pracy. Ciasto jest pulchne, odpowiednio wilgotne i co najważniejsze pyszne! :) Robi się je błyskawicznie i można dodać to, na co ma się ochotę. Tym razem wersja z marchewką i bananem, ale bez nich muffinki też są rewelacyjne :) 

Tosty francuskie na słodko

Tosty francuskie bardzo lubię. Nie tylko ze względu na ich smak. Można je szybko przygotować, nawet rano przed pracą. To też dobry sposób na wykorzystanie czerstwego pieczywa. Najczęściej jednak robię je w weekend, bo najlepiej smakują, kiedy jemy je razem z mężem, rozmawiamy nigdzie się nie spiesząc i popijamy przy tym aromatyczną kawę :)

Pizza na żytnim cieście

Tym razem pizza! Chciałam zrobić ją sama w domu, z takimi dodatkami, na które akurat miałam ochotę. Zdecydowałam się jednak na ciasto żytnie, bo takiego nigdy nie robiłam. Robi się je dokładnie tak samo, jak to z mąką pszenną. Ważne jednak, aby użyć odpowiedniej mąki żytniej. Im niższy typ, tym lepiej. Ja zrobiłam z typem 720, ale jeśli znajdziecie w sklepie jeszcze niższy, to nie wahajcie się go użyć do pizzy.

Ostra zupa z kurczakiem i kukurydzą

Ciągle czegoś szukam, sprawdzam, czytam i próbuję. Tym razem inspiracja Kwestią Smaku. Tam jak zwykle można znaleźć wyszukane, odważne przepisy. Padło na zupę, która z pozoru wydaje się zwykłą ostrą zupą. Nic bardziej mylnego! Połączenie tych konkretnych składników i przypraw sprawia, że ma się ochotę na kolejną i kolejną dokładkę. Mój zmodyfikowany przepis podaję poniżej. Ostrzegam, zupa naprawdę pikantna :)

Lody z duszonymi jabłkami i kruszonymi herbatnikami

Genialny deser! :) Kiedyś podobny próbowaliśmy u znajomych. Lody podali z gotowymi, ale przepysznymi, smażonym jabłkami z cynamonem. Ja takich jabłek nie miałam, więc przygotowałam swoje. Do tego wybrałam lody śmietankowo-czekoladowe i herbatniki maślane. Trochę jak taka prostsza wersja szarlotki na ciepło z lodami :) Wyszło pycha!

Mule w sosie z białego wina

Jakiś czas temu nasi znajomi Olga i Marcin zaprosili nas na weekend. Mieliśmy posiedzieć, napić się czegoś dobrego, porozmawiać i spróbować nowych rzeczy, które przygotuje Marcin. Bardzo lubi gotować - czasem mam wrażenie, że nawet bardziej niż ja - i często eksperymentuje w kuchni. Też chyba bardziej niż ja ;) Za każdym razem, kiedy ich odwiedzamy, stół aż się ugina od jedzenia, a Marcin za wszelką cenę próbuje rywalizować ze mną o miano lepszego kucharza :) Tym razem przygotował mule, których my z mężem jeszcze nigdy nie jedliśmy. Poniżej podaję przepis i mam nadzieję, że niczego w nim nie pomieszałam :)

Pulpety w sosie pomidorowym z warzywnym spaghetti

To danie przyciąga kolorami i zaskakuje smakiem. Mięso i warzywa, bez makaronu, bez ziemniaków czy ryżu, dlatego warte polecenia tym, którzy bardzo dbają o swoją linię. W przygotowaniu niezbyt skomplikowane i bardzo szybkie jeśli ma się obieraczkę do julienne. W przeciwnym razie trzeba uzbroić się w cierpliwość przy krojeniu warzyw w długie, cienkie paseczki :)  

Frankfurterki z serem w cieście francuskim

Ciasto francuskie to coś, co lubię mieć zawsze w lodówce. Rulony gotowego ciasta można kupić prawie w każdym dużym sklepie spożywczym, a możliwości jego podania jest mnóstwo. Kiedyś już robiłam między innymi nadziewane rożki ze szpinakiem i pieczarkami. Tym razem idąc na przyjęcie niespodziankę do koleżanki z pracy, postanowiłam na szybko zrobić frankfurterki w cieście francuskim. Takie proste, a tak smaczne :) 

Makaron Chow Mein z krewetkami

Krewetki jadłam zaledwie kilka razy. Nigdy mnie nie zachwyciły i zastanawiałam się co w nich jest takiego, że tak wiele osób je uwielbia. Być może nigdy nie jadłam tych naprawdę dobrych. Dlatego postanowiłam, że sama spróbuję je przygotować. Krewetki nie do końca trafiły w nasze gusta :) Jeśli jednak Wy je lubicie, to zachęcam do wypróbowania tego dania.

Schab w sosie beszamelowym z pieczarkami

Tym razem coś, co sami wybraliście ze zdjęć, jakie wrzuciłam na moim profilu na Facebooku - schab pieczony pod beszamelem z duszonymi pieczarkami. Kolejne danie wg zmodyfikowanego przepisu Pascala Brodnickiego. Będę to powtarzać do znudzenia, ale uwielbiam jego dania. Wszystko zawsze jest bardzo smaczne, a przy tym niektóre połączenia zaskakują ciekawymi smakami. Polecam także dzisiejsze danie. Robiłam je niejednokrotnie i nigdy mnie nie zawiodło :)